Le couscous de Oujda, couscous sans légumes aux oignons caramélisés

Cette recette m’a été transmise par Remy, qui mangeait ce plat tous les vendredi quand il vivait à Oujda, au Maroc. Pour la récupérer, il a dû téléphoner à ses amis sur place, qui ont eux-mêmes fait appel à leurs chères mamans, et grâce à cette grande coopération internationale, nous pourrons désormais déguster dans nos […]